Диетические пп-конфеты – возможно ли приготовить? Фитнес конфеты


👌 Конфеты Фитнес, рецепты с фото

Девочки, сейчас я сижу, пишу топик, а рядом со мной стоит чашка кофе и… эта последняя чудо-конфетка! ;)

Думаю, по названию вы уже поняли, что такие конфеты можно есть даже худеющим. Впрочем, диеты бывают разными. Да и количество съеденного — тоже))

Но у этих вкусняшек масса самых разных плюсов! И относительно низкая калорийность — для меня не главное их достоинство. В общем, сейчас вы всё оцените сами!

Уровень сложности: средний

Время на приготовление: около часа

Ингредиенты:

  • 0,5 стакана арахиса

  • 100 г кураги

  • 1 стакан овсяных хлопьев
  • 1-1,5 ст.л. подсолнечного масла

Приготовление:

Я использовала для этих конфет арахис, так как другие орехи мне на данный момент, увы, не по карману… Но я уверена, что грецкие, кешью или любые другие подойдут для этого рецепта ничуть не хуже. 

Выложила арахис на сухую сковороду и поджарила в течение нескольких минут. Я это преимущественно сделала для того, чтобы без проблем снять шкурку. А так запросто можно оставить орехи без тепловой обработки.

Курагу тщательно промыла. Сейчас чем только не обрабатывают сухофрукты, поэтому данной процедуре я всегда уделяю максимум внимания. 

Залила горячей водой на 10-15 минут. Затем мелко порезала ножом.

К этому времени орехи остыли, поэтому я легко сняла с них кожурку.

Порубила ножом довольно мелко. Признаюсь, тут я пожалела, что не воспользовалась измельчителем, вышло бы гораздо быстрее.

Соединила курагу и орехи.

В отдельную посуду высыпала овсяные хлопья (обычные, не быстрого приготовления). Влила подсолнечное масло и выложила мёд. Растапливать его я не стала. Хотя, может быть, с жидким было бы даже удобнее.

Тщательно размешала мёд и масло в хлопьях.

Выложила сюда же курагу с арахисом. Ещё раз всё перемешала.

Форму смазала подсолнечным маслом, хотя, думаю, в случае тефлонового покрытия, как у меня, можно обойтись и без этого. 

Из массы сформировала, сжимая в руках, шарики размером примерно с грецкий орех. У меня вышло 10 штук.

Отправила в разогретую до 180'C духовку на 15-20 минут. Следила, чтобы не подгорели.

Можно снимать с противня и есть хоть сразу!

Итак, плюсы конфеток «Фитнес», которые я для себя обнаружила:

1. Вкусные! У нас они разлетелись в один миг!

2. Полезные! Согласитесь, каждый из пяти ингредиентов — кладезь полезных веществ!

3. Не содержат сахара! При этом они немного сладкие, но в меру, т.к. курага даёт характерную кислинку.

4. Не вредят фигуре! Разумеется, в адекватном количестве.

5. Постные! Поэтому подойдут и постящимся, и вегетарианцам, и людям, у которых аллергия на молоко или яйца.

6. Простые в приготовлении! Каких-то особенных навыков и кулинарных способностей они не требуют. 

В общем, не конфеты, а чудо! ;) 

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

alimero.ru

Лучшая альтернатива покупным конфетам: фитнес-рецепты домашних конфет за 3 секунды

Аналог Рафаэлло

Белоснежные кокосовые конфеты для балерин (как говорит реклама) оказывается не такие уж и балеринистые. Приготовим свои Рафаэлло дома, из известных нам ингредиентов, и употребим без вреда для фигуры и здоровья.

4 5 1

Рецепт фитнес-конфет Рафаэлло:

Ингредиенты:

  • 100 г миндаля
  • 100 г грецкого ореха
  • 2 банана
  • 100 г кокосовой стружки

Приготовление:

От тебя нужно только нажимание на кнопочку. Забрасываем в блендер грецкие орехи, миндаль и бананы. Далее катаем из полученной массы шарики, которые обмакиваем в натертый кокос. (При желании, в серединку можно спрятать орешки миндаля). Лучше оставить на час в холоде, потом укладываем в симпатичную тарелку и подаем к столу. Или несем с собой в кровать под любимый фильм.

Рецепт тыквенных фитнес-конфет:

  • Ингредиенты:

    • 150 г фиников (с косточкой)
    • 100 г кешью
    • 2 ст. л. кокосовой стружки
    • 1 ст. л. семян тыквы
    • 2 ст. л. тыквенного пюре*
    • 1/3 чашки крупных овсяных хлопьев
    •  1 ч. л. корицы
    • 1/4 ч. л. порошка имбиря
    • щепотка мускатного ореха и молотого душистого перца

    Приготовление:

    Чтобы сделать тыквенное пюре, просто запеки разрезанную пополам тыкву в духовке до мягкости, отдели мякоть, перебей в блендере. Затем в блендер добавляем все остальные ингредиенты и измельчаем до однородной (желаемой) консистенции. Далее нужно остудить массу в холодильнике (30-40 минут), сформировать шарики, обвалять в какао-порошке.

    Хранить в холодильнике или морозилке. Поговаривают, что такие конфеты чудесны в замороженном виде - только дать им прийти в себя несколько минут при комнатной температуре.

    Домашние фитнес-конфеты с клубникой

    Ингредиенты:

    • Клубника (можно замороженную) 200 г
    • Мед 1 ст. л. (30 г) или стевия по вкусу
    • Творог обезжиренный 250 г
    • Овсяные хлопья 1 стакан (и еще немного для обсыпки)
    • Кокосовая стружка для обсыпки (пара столовых ложек)

    Приготовление:

    Если используешь замороженную клубнику – предварительно полностью разморозь ее, и слей всю жидкость. Значит, нужно взбить яйцо и, продолжая взбивать, добавить мед и творог. Затем измельчить овсяные хлопья в блендере или кофемолке, оставить 2-3 ст. л. для панировки, а остальное добавить в творожную массу. Замесить легкое тесто. Отщипывать от теста небольшие кусочки и делать из них лепешечки. Положить вовнутрь по целой клубничке. Скатать в шарики (чтоб тесто не прилипало, предварительно смочите руки). Бросить их в кипящую воду и после того, как всплывут, варить 3 минуты (по принципу ленивых вареников). Выловить шумовкой. Обвалять в смеси молотых хлопьев и кокосовой стружки.

    Классические фитнес-конфеты

    Ингредиенты:

    •  200 г овсяных хлопьев
    •  50 г орехов (у нас грецкие)
    • 100 г кураги (или фиников)
    •  20 г меда
    •  20 г оливкового масла

    Приготовление:

    Измельчаем орехи и курагу. Добавляем к ним хлопья, мед и масло. Тщательно перемешиваем. Формируем шарики и отправляем в предварительно разогретую до 180-200 градусов духовку до тех пор, пока конфетки не станут золотистыми. В среднем минут 15-20, но все зависит от духовки и размера конфет. Можно поджарить сухие овсяные хлопья и обвалять в них конфетки.

    Творожные конфеты

    Ингредиенты:

    •  творог (мягкий творог в брикетах) 240-250 г
    • один крупный банан 160 г
    • овсяные хлопья 80 г
    • мед 15 г
    • кокосовая стружка/кунжут/мак/молотые орехи 40 г

    Начинка:

    • курага 15 шт.
    • орехи кешью (или миндаль) 15 шт.

    Приготовление:

    Творог вместе с бананом перетереть блендером/вручную в однородное пюре. Добавить овсянку, замесить тесто. Убрать тесто в холодильник примерно на час. В это время делаем начинку: курагу замачиваем, если она жесткая; размоченную мягкую курагу фаршируем орешком. Достаем тесто из холодильника, делим его на 15 равных частей. Из каждой части формируем шарик, в центр которого кладем фаршированную орешком курагу. Обваливаем конфеты в кокосовой стружке и выкладываем на противень, застеленный бумагой для выпечки. Выпекать конфеты необходимо при температуре 180 градусов в течение 12-15 мин. Конфеты лучше охладить (холодные они еще вкуснее), хранить конфетки можно в холодильнике.

    Не бойся экспериментировать! Творог в рецептах можно заменять на рикотту, даже на адыгейский сыр! Вкус будет значительно меняться. Сухофрукты и орехи можно предварительно поджаривать на сухой сковороде, а можно оставлять сырыми. Какие натуральные подсластили можно использовать в конфетках, мы уже рассказывали здесь. Используй эти рецепты, как основу для новых своих. Тогда здоровое питание уже никогда не будет казаться однообразным, неинтересным и сложным. 

    hochu.ua

    8 разных вкусных и полезных рецептов

    Диетические домашние пп-конфеты без сахара – это мечта любого пп-шника, особенно худеющего. Какая бы ни была сила воли у человека, ведущего здоровый образ жизни, сладенького и вкусненького периодически хочется всем. И пить какой-нибудь ароматный фито-чай с полезной домашней конфетой куда интереснее и приятнее, чем без нее.

    Диетические конфеты в домашних условиях приготовить просто, рецептов в сети много, в том числе вполне доступных по ингредиентам и по себестоимости. Низкокалорийные конфеты, сделанные своими руками только из полезностей, разнообразят питание, украсят стол, не принесут вреда фигуре. Ими можно угостить друзей и попросить угадать, что это за лакомство. Они будут удивлены, узнав, что это домашние конфеты пп, а не покупные сладости.

    Как приготовить полезные конфеты своими руками?

    Диетические конфеты можно приготовить из самых разных продуктов, вписывающихся в диету пп-шника.

    Делают вкусные диетические конфеты из нута, из овсянки, из сухофруктов и орехов, не обойтись и без творога.

    Сочетая различные продукты, дополняя их медом, кокосовой стружкой, какао-порошком, можно получать новые вкусовые и ароматические оттенки.

    Фитнес-конфеты отлично «дружат» с протеинами с различными вкусами, которые можно приобрести в магазинах спортивного и диетического питания.

    Конфеты диетические «Кофейные»

    Этот рецепт — находка для кофеманов. Если вы — противник растворимого кофе, то можете сделать очень крепкий заварной. Тогда нужно будет заменить им молоко.

    Пищевая ценность на 100 г:
    1. Калории: 350
    2. Белки: 17
    3. Жиры 22
    4. Углеводы: 23
    Ингредиенты:
    • грецкий орех – 50 гр.
    • СОМ (сухое обезжиренное молоко) – 6 ст.л.
    • сах.зам – по вкусу
    • молоко пониженной жирности – 3 ст.л.
    • растворимый кофе – 1 ч.л.

    Приготовление:

    Орехи порубите. Но не мелко, чтоб чувствовались кусочки в конфетке.

    СОМ соедините с кофе.

    Хорошо размешайте.

    В сухую смесь добавьте молоко с сахарозаменителем.

    Хорошо размешайте массу и выложите в нее орехи.

    Получившееся «тесто» поместите на пакет, придайте нужную форму и уберите в холодильник на сутки.

    Отстоявшуюся вкусноту нарежьте прямоугольниками и подавайте к чаю или кофе.

    Для насыщенного вкуса с изысканной горчинкой добавляйте кофе в СОМ. Для более мягкого вкуса конфет размешайте кофе предварительно в молоке, и только потом добавляйте в СОМ. Вкус конфет сильно отличается в обоих случаях – выбирайте тот, который вам больше подходит!

    ПП-конфеты из сухофруктов и орехов

    Диетические конфеты из сухофруктов и орехов очень вкусные и ароматные.

    С ними хорошо пить утренний чай или употреблять их в качестве перекуса в первой половине дня.

    Для вечерней трапезы они довольно калорийные — жиров и углеводов немало.

    Хорошо перед тренировкой скушать пару штучек — углеводы дадут нужный заряд энергии.  Фитнес-конфеты из сухофруктов готовятся просто. В рецепт можно добавить вяленые бананы, инжир, сушеные яблоки, сушеную клюкву. Пикантности конфетам придадут смолотые дольки вяленых лимонов или апельсинов.

    По сладости мне и так нравится, но если вам хочется, можете подсластить чем-то, только не жидким, иначе форму держать не будут.

    Пищевая ценность на 100 г:
    1. Калории: 377
    2. Белки: 7
    3. Жиры 16
    4. Углеводы: 50
    Продукты:
    • изюм — 100 г
    • финики — 100 г
    • курага — 100 г
    • чернослив — 100 г
    • грецкие орехи — 100 г
    • кунжут — 2-3 ст.л.
    Приготовление:
    1. Сухофрукты и орехи взять в равных весовых пропорциях, размолоть в блендере или смолоть в мясорубке.
    2. Скатать шарики-конфетки и обвалять в кунжуте.

    Пп-конфеты из фиников, сухофруктов и орехов формировать лучше руками, смоченными холодной водой.

    Шоколадные диетические конфеты из нута

    Вкусные полезные конфеты в домашних условиях можно сделать из нута (турецкого гороха).

    У этого продукта приятный нежный вкус, позволяющий использовать его для приготовления десертов, например, совсем недавно наши авторы подготовили подборку рецептов с фото пп-ных пирожных «Картошка», там есть варианты и с нутом.

    Пищевая ценность на 100 г:
    1. Калории: 480
    2. Белки: 13
    3. Жиры 32
    4. Углеводы: 36
    Что понадобится:
    • отварной нут – 250 г
    • арахис -50 г
    • ореховая паста – 3 ст. л.
    • горький шоколад – 200 г
    • ванилин — на кончике ножа
    • стевия в порошке — по вкусу.
    Приготовление пошагово:
    1. Нут, арахис, пасту, ванилин, стевию положить в блендер и превратить в пюре.
    2. Шоколад разломать пополам. Одну половину растопить и добавить в нутов-арахисовую массу (ещё раз хорошо взбить). Остаток положить в холодильник.
    3. Консистенция пюре должна быть такой, чтобы из него можно было скатать держащий форму шарик. Формируем круглые конфетки.
    4. Охлаждённый шоколад натереть на мелкой терке, обвалять в нем шарики из нута и арахиса.
    5. Хранить в холодильнике, чтобы вкусняшка не потеряла форму.

    ПП-трюфели с протеином

    Когда-то давно, помню, трюфель был мечтой сладкоежек, настоящей радостью для гурмана!

    Эти конфеты было не достать.

    Я расскажу рецепт легендарного лакомство, но, конечно, адаптированный под правильное питание, а точнее под фитнес-рацион, так как тут в составе есть сывороточный протеин.

    Пищевая ценность на 100 г:
    1. Калории: 316
    2. Белки: 17
    3. Жиры 22
    4. Углеводы: 11
    Что потребуется:
    • сывороточный протеин с шоколадным вкусом — 50 г
    • какао (лучше обезжиренное) — 5 ст.л.
    • молотый миндаль — 4 ст.л.
    • кокосовое масло — 2,5 ст.л.
    • молоко — 7 ст.л.
    Как сделать:
    1. Смешайте все компоненты, кроме 2 ст.л. какао. Получается липнущая густая масса.
    2. Макайте руки в сухой какао-порошок и формируйте небольшие шарики.
    3. Теперь самое сложное — подождать, пока конфетки отстоятся в холодильнике. Часа 1,5-2 достаточно.

    Рафаэлло для тех, кто на диете

    Конфеты-фитнес по типу рафаэлло легко приготовить.

    Сочетание продуктов покажется несколько неожиданным, но на вкус эти конфетки просто замечательны.

    Пищевая ценность на 100 г:
    1. Калории: 246
    2. Белки: 25
    3. Жиры 12
    4. Углеводы: 9
    Что надо:
    • виноград – 15 шт.
    • творог мягкий, но не жирный – 100 г
    • протеин — по вкусу (мне нравится добавить кокосовый)
    • кешью молотый – 70 г.
    Как сделать:
    1. Творог смешать с протеином. Только не в блендере, иначе масса станет жидкой!
    2. Каждую виноградину окунуть в сыр и хорошо ее обвалять.
    3. Переложить ягоду в молотый кешью и покатать в нем.
    4. Оформленные рафаэллки выложить на тарелку и подать на стол.

    Самые низкокалорийные творожные конфетки

    Эти сладости тоже похожи на рафаэлки, но делаются чуть иначе. Диетические творожные конфеты обладают нежным вкусом. Творог хорошо сочетается с большинством продуктов. Банан советую брать самый спелый, тогда и никаких подсластителей можно не добавлять.

    Чтобы была такая калорийность, как в рецепте берите сахзамы с нулевой калорийностью, например, стевию. 

    Пищевая ценность на 100 г:
    1. Калории: 212
    2. Белки: 11
    3. Жиры 10
    4. Углеводы: 22
    Ингредиенты:
    • творог обезжиренный – 100 г
    • банан – 1 шт.
    • овсяные хлопья – 5-6 ст. л.
    • подсластитель в порошке — по вкусу
    • кокосовая стружка — 3 ст.л.
    Пошаговое приготовление:
    1. Хлопья с бананом превратить в пюре в блендере. Дать постоять минут 20, чтобы хлопья чуть разбухли. Смешать со всеми остальными продуктами кроме кокосовой стружки.
    2. Сформировать пп конфеты из творога в шарики, колечки или колбаски, обвалять в кокосовой стружке.
    3. Хранить диетические конфеты из творога нужно в холодильнике, срок хранения их невелик – равен сроку хранения творога.

    Настоящий ПП-сникерс!

    Из сухого обезжиренного молока вообще много чего вкусного можно сделать, даже пп-сникерс, который ничем не хуже традиционного!

    А уж полезнее насколько!

    Пищевая ценность на 100 г:
    1. Калории: 400
    2. Белки: 12
    3. Жиры 30
    4. Углеводы: 40
    Продукты:
    • очищенный обычный арахис — 100 г.
    • СОМ — 10 ст.л.
    • мёд (другие сахзамы тут не подойдут) — 2 ст.л.
    • чистый без добавок шоколад — 200 г
    Как делать:
    1. Арахис обжариваем «до золотистых бочков». Естественно, на сухой сковороде.
    2. СОМ тоже нужно обжарить на сковородке. ПРоцесс этот требует постоянного участия — надо перемешивать лопаткой, разбивая комочки. Готовность легко определить по цвету сухого молока — оно станет красивого кремового цвета. В процессе остывания ещё мнём его вилочкой. После просеиваем.
    3. Смешиваем руками арахис, сом и мёд. Формируем маленькие конфетки и ставим в холодильник, охлаждённые удобнее шоколадом покрывать — застывает прямо на глазах!
    4. Шоколад ломаем на кусочки и растапливаем на водяной бане. Остужаем до тёплого и по одной обмакиваем арахисово-медовые заготовки. Полезный домашний Сникерс готов!

    Сливочные пп-конфеты «Коровка»

    А вот видео-рецепт необычных сладостей на основе сом — сухого обезжиренного молока. Чем-то напоминает желешки, но всё же это конфеты:

    Секреты пп-сладостей

    Если в рецепте есть орешки, семечки, арахис, то предварительно их лучше обжарить на сухой сковородке — так конфетки получатся ароматнее.

    Поскольку домашние сладости готовятся без консервантов, срок годности у них мал. Хранить их нужно в холодильнике.

    pp-vkusno.ru

    Фитнес-конфеты из жмыха

    Фитнес-конфеты

    Фитнес-конфеты

    Я очень много видела в сети рецептов фитнес конфет, и раньше, когда по-настоящему не занималась фитнесом, а только отчаянно желала похудеть, часто делала такие конфеты. Традиционный рецепт: смесь орехов, сухофруктов (обычно кураги или чернослива), меда и молотой овсянки.

    Но такие конфеты можно есть только на наборе массы, тем, кто занимается тяжелым физическим трудом постоянно, ведь они содержат около 85 г углеводов на 100 г веса и имеют очень высокую калорийность.  Если же вы желаете похудеть, то конфеты на сухофруктах не для вас.

    К счастью, я уже давно отказалась от сухофруктов, давно привела себя в форму и поэтому хочу поделиться с вами рецептом фитнес-конфет, с удобным КБЖУ.

    Удобный он потом, что содержит достаточно белков, не слишком много жиров (и только полезных) и мало углеводов.  А приятным дополнением ко всему является большое количество клетчатки.

    Притом я не использую ни отрубей, ни сухофруктов, ни орехов. А настоящими конфетами их делает натуральный шоколад, правда, его совсем мало.

    Продукты

    • Яблочный жмых — 100 г
    • Мука кунжутная -10 г
    • Мука льняная — 10 г
    • Шоколад не менее 75% — 5 г

    Как приготовить фитнес-конфеты

    1. Мои конфеты на основе яблочного жмыха. Как его получить и каков его состав я уже писала в статье сок из яблок в соковыжималке. По сути, яблочный жмых можно заменить любым ягодным жмыхом. Если нет никакого жмыха, нужно взять яблоко, натереть его на мелкой терке и протереть через сито. Сок отдать детям, все, что останется в сите — в конфеты.
    2. К яблочному жмыху добавить по 10 г льняной и кунжутной муки.
    3. Все тщательно размять вилкой. Слепить шарики. У меня выходит примерно 16 шариков, почти по 8 г весом.
    4. Шоколад натереть на мелкой терке. У шоколада «Бабаевский элитный» одна долька весит 5-6 грамм.
    5. Обвалять яблочно-кунжутные шарики в шоколаде. Дать полежать 10 минут и ее еще раз обвалять в шоколаде.
    6. Все, можно угощаться и угощать друзей.

    Сразу предупреждаю, что я использую настоящую кунжутную муку и настоящую льняную, это не молотый кунжут или льняное семя. У семечек кунжута и льна, смолотых в кофемолке, совсем другая калорийность — в них больше жиров. А мука частично обезжиренная. Я покупаю ее в отделах здорового питания в специализированных магазинах или сетевых гипермаркетах.

    Такие конфеты долго не хранятся, потому что никаких консервантов не используется. Я храню яблочный жмых в морозилке, расфасованный по 100 г. Вечером перекладываю из морозилки в холодильник. Утром делаю конфеты, в течение дня их съедают.

    Если нужно, чтобы конфеты полежали чуть подольше, нужно сделать заготовки для конфет, сложить в баночку, выстланную пергаментом, убрать в холодильник. При необходимости достать и обвалять в тертом или растопленном шоколаде.

    Пищевая ценность продуктов:

    Продукты, в 100 г Белки Жиры Углеводы кКал пищ. волокна
    Шоколад 75% 10,8 38,6 37 545 0
    Яблочный жмых 0,5 0,18 9,2 41,3 6,5
    Кунжутная мука 29 18,4 18 355 25
    Льняная мука 25 5 40 309 28

    Фитнес-конфеты из жмыха, пищевая ценность:

    Порция Белки Жиры Углеводы кКал Клетчатка
    Всего по продуктам 125 г 6,44 4,45 16,85 134,95 11,8
    На 100 г веса конфет 5,2 3,6 13,5 108 9,4

    fitnes-menu.ru


    Смотрите также